今天给各位分享鸡汤炖香菇的鸡汤家常鸡汤家常做法大全家常的知识，其中也会对鸡汤炖香菇的炖香大全炖香大全做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的菇的菇问题，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧！鸡汤家常鸡汤家常

本文目录

1. 怎样煮香菇鸡汤
2. 怎样做香菇炖土鸡
3. 香菇炖鸡的炖香大全炖香大全做法步骤

怎样煮香菇鸡汤

步骤1/6

鸡肉洗净，冷水下锅，菇的菇放料酒，做法做法葱结
，鸡汤家常鸡汤家常生姜片 ，炖香大全炖香大全烧开焯水，菇的菇去除血水，做法做法沥水备用。鸡汤家常鸡汤家常

步骤2/6

准备葱姜蒜，炖香大全炖香大全八角 ，菇的菇桂皮 ，香叶 ，干红辣椒
，花椒，冰糖，青红辣椒  。

步骤3/6

热锅烧油，放入冰糖，炒出焦糖色，下鸡肉翻炒

步骤4/6

翻炒均匀，下葱姜蒜 ，桂皮，香叶，八角，花椒等佐料，继续翻炒出香味。

步骤5/6

放入提前泡发好的干香菇，加入适量老抽上色
，加入适量生抽提鲜
，加入十三香提香 ，翻炒均匀，加入适量开水，再将泡香菇的水加入，大货烧开，转小火慢炖40分钟 ，注意水不要烧干了。

最后一步

加入适量盐调味，加入青红辣椒
，转大火翻炒收汁 ，出锅，撒上葱花。

怎样做香菇炖土鸡

诀窍是把浸泡好的黄芪  ，红枣，桂圆
，香菇放入鸡肚子内，这样可以增加鸡的香味。香菇炖鸡方法如下 
：准备材料：鸡一只
、黄芪少许 、红枣少许、桂圆少许、香菇少许、姜片少许、黄酒少许 、枸杞少许 。

1、首先准备好材料，放一旁备用 。

2、碗中放入准备好的黄芪 ，红枣，桂圆
，香菇和水，浸泡120分钟。

3、然后把黄芪，红枣 ，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。

4、装好后把鸡 ，姜，水和黄酒放入锅中  ，用勺子拌匀，使用大火煮沸 。

5 、大火煮沸后换成小火炖90分钟 ，然后放入准备好的枸杞和盐。

6、盖上盖子 ，继续炖半小时 。

7、半小时后关火 ，这样香菇炖鸡就完成了 。

香菇炖鸡的做法步骤

一 、用料 ：童子鸡1只，香菇25克 ，葱适量
，姜适量，料酒1大勺
，老抽酱油1大勺，冰糖5克 ，盐1/2小勺

二、步骤1

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；

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步骤2

鸡块放入锅中加清水
、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；

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步骤3

锅底铺放姜片 、葱段 ，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；

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步骤4

倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；

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步骤5

烧开后盖上盖转小火炖半小时；

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步骤6

最后加盐调味后收汁即可 。

关于鸡汤炖香菇的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。